首先准备一块上好的中段三文鱼块。 如果三文鱼是冷冻储存的，建议在前一天晚上临睡前把三文鱼从冰箱冷冻室拿出来，放至冰箱冷藏室低温解冻。 第二天使用前半小时或一小时取出，放至常温状态方可以开始腌制调味。（感觉这段话已经说了好几遍了……）
将解冻好的三文鱼用厨房纸巾吸干水分，两面均匀撒上玫瑰盐和黑胡椒粉，静置腌制三十分钟左右。 将蒜瓣切末，生姜切丝，放在腌制好的三文鱼块上。
蒸锅里的水沸腾后，将三文鱼放入蒸锅，蒸四到五分钟。蒸的过程中请不要掀开锅盖。
在蒸好的鱼块上撒上适量的甜罗勒碎。
清蒸三文鱼做好了。 请君慢用。