花朵手撕面包

作者： 非。H

这是一款中粉做的老式面包，简单做又好吃，可做成花生酱花朵手撕面包、椰蓉花朵手撕面包、油酥面包…… 用最普通的面粉揉成团，不需要揉出膜，就跟做馒头一样揉面、发面。刚烤好的面包外酥内软，味道、颜值都很赞呢！

用料

• 中筋面粉 300克
• 植物油 25克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 水 110
• 花生酱 适量
• 椰蓉馅 适量
• 油酥 适量

花朵手撕面包的做法步骤

步骤 1

和面，和成光滑的面团即可。

步骤 2

发酵至两倍大。

步骤 3

取出面团排气，均分四份。

步骤 4

滚圆。

步骤 5

松弛20分钟。

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步骤 6

步骤 6

取一面团擀开成圆形。

步骤 7

涂抹椰蓉馅及其他自己喜欢的馅儿。

步骤 8

涂抹馅料后叠上另一面片，依次叠好。

步骤 9

随便取一瓶盖放在面团的中心位置，以瓶盖为中心均切割四份。

步骤 10

再切割八份。

步骤 11

再切割成十六份。

步骤 12

小面片两两对翻，就成了漂亮的花朵形状。

步骤 13

二发，大概40-50分钟。

步骤 14

180度，20分钟，椰蓉花朵手撕面包。

步骤 15

成品。

步骤 16

花生酱花朵手撕面包。

步骤 17

成品。

步骤 18

馅儿可替换成各种自己喜欢的馅儿，如红豆馅儿、绿豆馅、芝麻酱……

菜谱创建时间：2018-03-28 17:01:04