蛋黄溶豆

作者： 珂小萌

自己是烘焙爱好者，没有经过专业的培训。把自己的经验分给大家。

用料

• 奶粉 20克
• 蛋黄 3个

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

四个蛋黄

步骤 2

打的可以画成“8”字形，不要看颜色，手机相机有色差。

步骤 3

视频没开灯，自己单手录的。

步骤 4

放入20克奶粉，我用的是奶粉是德运的。

步骤 5

翻拌

步骤 6

翻拌以后的样子。

步骤 7

放入裱花袋，我用的裱花袋是S号的。

步骤 8

在烤盘上铺上吸油纸，我没有买裱花嘴，就把裱花袋剪了个小口挤得。挤得不好看见谅。

步骤 9

这个量可以挤这个烤盘的两倍。烤盘是淘宝买的三能25x25CM的。

步骤 10

放入烤箱开始烤。 我的烤箱是长帝32L的，上火90，下火60。烤三十分钟。 大家可以根据自己的烤箱自行搭配时间，每个烤箱都有自己的脾气。

蛋黄溶豆的小贴士

底部凹陷是因为中途开烤箱了。特别在烤箱火候的问题上真的需要自己多尝试一番，有些烤箱温度相对高，有些烤箱温度相对低。再次提醒大家要注意。

菜谱创建时间：2018-03-08 22:34:34