鸡胸肉、2-3瓣蒜蓉、洋葱碎、盐、黑胡椒，一起放入密封袋中揉捏均匀，腌制半小时以上入味。
制作酱汁：酸奶、橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀。
鸡肉煎熟切片，放在沙拉菜上。 可以选用橄榄油煎制鸡肉，或者薄薄刷一层油烤箱200度烤15分钟左右。
淋上酱汁，搅拌均匀。