柚子皮糖汤一柚两吃，

作者： lindagigisisi

孩子咳嗽，最好的药💊，柚子皮做糖，边角料做汤。

用料

• 柚子 1个
• 水 300克
• 冰糖 300克
• 盐 3克

柚子皮糖汤一柚两吃，的做法步骤

步骤 1

柚子1个，把皮切下来

步骤 2

柚子皮切条，放3克盐在水里搓揉，如果用柚子皮白色部分不苦，可以不放盐。

步骤 3

锅中加水

步骤 4

水的量不要没过柚子皮，水要少加。

步骤 5

加冰糖，最好是土冰糖，菜市场有卖

步骤 6

柚子皮将水挤出后加入到锅中，如果直接加入，水量会增加，后期炒制，会需要很长时间。

步骤 7

开大火🔥，收汁

步骤 8

炒制有一点水分的时候，开中火

步骤 9

有白霜时，开最小火用筷子炒

步骤 10

慢慢的炒，不要急

步骤 11

用两双筷子翻炒

步骤 12

如果这期间糖黏锅，可以把柚子皮捞出，把锅洗干净再炒。

步骤 13

柚子皮汤的制作

步骤 14

把切柚子皮的边角料，和洗刚刚切好柚子皮水加入锅中

步骤 15

柚子皮汤和糖可以一起制作，在炒制柚子皮糖的剩下的糖粉，加入柚子皮汤中，小火熬15分钟即可。

柚子皮糖汤一柚两吃，的小贴士

柚子皮切的稍微薄点，最后可以快速干。柚子皮一定要新鲜。

菜谱创建时间：2018-02-17 16:18:14