后油法，将面团打到扩展状态
打好的面团滚圆，放在保鲜盒里室温发酵，28-32摄氏度，体积到两倍大。
发酵好的面团。
整形按自己喜好吧，小布利的卷法比较普遍，发酵好的面团分割成九份，收口滚圆，然后搓成水滴状，擀成上宽下窄的三角形，从大头卷下来。然后放在烤盘中发酵
165℃，中层25-35分钟。