西红柿炒鸡蛋

作者： 囍囍_

用这种方法炒出来的西红柿鸡蛋非常鲜嫩，汤汁浇在米饭上超级好次^o^~.

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3只
• 盐 适量
• 糖 5克
• 水 50克
• 鸡精 少许

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

原材料.

步骤 2

①西红柿划十字刀放入盆中. 倒入开水烫泡1～2分钟. 从边边轻轻把皮剥下.

步骤 3

②鸡蛋打散，西红柿切丁.

步骤 4

③热锅放油保持中小火. 倒入鸡蛋液摊开，中间略微鼓起时翻炒 两下然后盛出， 或搁在锅的一边

步骤 5

④放入西红柿，在西红柿上洒适量盐翻炒 . 这个时候加盐有助于西红柿的汁水充分 炒出，与鸡蛋融合在一起.

步骤 6

⑤加入适量水、糖、鸡精炒匀即可.

步骤 7

当当当~出锅啦.

西红柿炒鸡蛋的小贴士

1.对于这道菜来说西红柿去皮后口感更佳。 2.鸡蛋下火后停一会起泡泡再翻炒两下，才能炒出蓬松软嫩的鸡蛋哦。

菜谱创建时间：2017-12-14 10:38:44