小伙萝卜（총각김치)

作者： 文小花的厨房

用料

• 小火萝卜 2.5公斤
• 辣椒面 200克
• 蒜 2头
• 姜 3-4片
• 白糖 50克
• 鱼露 一纸杯
• 虾酱 少许
• 盐 少许
• 黎 一个
• 洋葱 1/2个

小伙萝卜（총각김치)的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净 根部与叶之间用小刀刮净

步骤 2

用干净的百洁布 把萝卜洗净 尾部切掉 用小刀把须子都刮掉

步骤 3

大粒盐划开 把萝卜腌制6-7小时

步骤 4

一纸杯水加2勺糯米粉 熬糯米糊 晾凉 待用

步骤 5

洋葱 黎 蒜 姜搅成沫 加入辣椒面 鱼露 虾酱 白糖 盐 拌好调料

步骤 6

放到腌好的 萝卜里 再加入糯米糊 拌匀 常温放一天 再冷藏保管

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2017-11-22 14:28:53