羊肉（片）饭

作者： 菲菲的小幸福

跟堂妈学的吉野家肥牛饭，只不过家里没有肥牛，就用了羊肉片代替，味道也是棒棒哒！首秀成功^_^耶！

用料

• 羊肉 克
• 西兰花 瓣
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 食用油 克
• 盐 克
• 糖 克
• 淀粉 克
• 蚝油 克
• 生抽 克
• 味淋 克
• 水 克

羊肉（片）饭的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小瓣儿、胡萝卜切片、洋葱切丝备用。

步骤 2

将西兰花、胡萝卜片放清水里焯好，捞出放进凉水里。

步骤 3

羊肉片放入沸水，变色立即捞出，时间长了肉会老。

步骤 4

调汁儿：盐一小勺、糖两小勺、淀粉一小勺、蚝油一大勺、生抽一勺半、味淋一勺半、清水五勺（水越多汤越多），以上酱汁搅拌均匀备用。

步骤 5

锅内放油，油热后放洋葱丝进行翻炒，再加入羊肉片及酱汁，扒拉均匀后，关火出锅。

步骤 6

碗底盛适量米饭，倒入羊肉片及汤汁，西兰花及胡萝卜摆盘装饰，再洒些黑芝麻，色香味俱全！

菜谱创建时间：2017-11-18 16:02:45