【红烧日本豆腐】

作者： Sasa厨娘

😋因为我是一位超级吃货，同时也是一位宝妈，所以喜欢经常做些美食🥗。美食是大家共享的，很有幸能在这里跟大家分享一些美食，也可以+Vxin s23080992关注更多的美食做法，加我时备注【下厨房】。唯有美食与爱不可辜负哦！✌️😍😍😍

用料

• 日本豆腐 3条
• 淀粉 多一点
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 肉沫 适量
• 蒜沫 多一点
• 姜沫 适量
• 火腿肠 2个
• 葱花 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺

【红烧日本豆腐】的做法步骤

步骤 1

1:把袋子装的日本豆腐对半切开（如图）

步骤 2

2:把袋子装的日本豆腐对半切开（如图），把豆腐倒出来，切成2cm厚的豆腐块。把火腿肠切片，洋葱切丁备用。

步骤 3

3:把肉沫用盐，生抽，淀粉水腌制一会。

步骤 4

4:准备一个大碗，倒多一点淀粉，把豆腐块一个一个放进去裹上淀粉。

步骤 5

5:锅里放多一点油，热油了，把裹了淀粉的豆腐块一个一个放进锅里炸。

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步骤 6

步骤 6

6:豆腐块炸至金黄色，酥脆的外皮就可以沥干油，捞出装盘备用。

步骤 7

7:锅里留少许油，倒入蒜沫，姜沫爆香。 蒜香味出来后倒入肉沫大火翻炒至变色后，加入1勺蚝油，2勺生抽和适量的盐继续翻炒2️⃣分钟。

步骤 8

8:然后加入火腿肠，洋葱丁，1勺郫县豆瓣酱翻炒1️⃣分钟后，加入豆腐块。

步骤 9

9:用小碗调一碗淀粉水，倒入锅中。

步骤 10

10:用中火焖煮5️⃣分钟后，开大火收汁，

步骤 11

11:汁收的差不多了，撒下葱花就可以装盘了。

步骤 12

超级好吃的一道下饭菜👍😍

菜谱创建时间：2017-11-16 21:41:48