大虾去虾线,用生抽和料酒腌制10分钟,粉丝用开水泡软
把大蒜切成蒜末,放和大蒜一样多的油,把大蒜炸成金黄色,将味极鲜蚝油糖和盐和小半碗水调成料汁,倒入蒜末中
将粉丝捞出摆盘,把大虾铺在粉丝上,把料汁均匀的浇在大虾上,热水蒸制6分钟,锅中烧油,把葱花摆在虾头处,将热油倒在葱花上,完成