手撕鸡

作者： 茱丽叶塔

家里没有做过手撕鸡，那就我来试一下，感觉跟盐焗鸡差不多

用料

• 鸡 半只
• 小葱 几根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 3片
• 盐 适量
• 盐焗鸡粉 半包

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡，把毛去干净，把鸡腿、脖子、鸡翅都去掉，留下这样

步骤 2

这个是到商场买的盐焗鸡粉，只用了半包

步骤 3

把姜切丝，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡粉进行腌制，我是腌制2个小时，放到锅里蒸熟

步骤 4

利用蒸鸡的时间，把葱切碎

步骤 5

因为放过冰箱，所以蒸了比较久，时间，大概蒸了50分钟，利用筷子看下鸡有没有熟，还没熟继续蒸

步骤 6

把刚刚切的葱爆炒，加到刚刚蒸鸡流出来的鸡汁里

步骤 7

然后把鸡放量，手撕，加入刚刚那一碗鸡汁进行搅拌，家里有芝麻可以炒了芝麻放到手撕鸡里面，然后放到冰箱冷一小会就行了

菜谱创建时间：2017-10-07 20:08:31