冰糖柠檬膏（电饭锅版）

作者： 茱丽叶塔

纯粹没事找事干🙃

用料

• 柠檬 4个
• 冰糖 500克

冰糖柠檬膏（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

先用食用盐把柠檬表面的蜡去除，反复使用食用盐在柠檬表面搓洗，在这过程中，你会发现有一些脏东西会被你弄下来，觉得弄得差不多了，就用清水洗干净，后面用厨房纸擦干（也可以晾干）

步骤 2

把柠檬的头和尾巴都去掉，留下中间的部分，然后把中间部分切成片，切记不要切太薄，不然到后期放锅里会焖烂

步骤 3

把刚刚切好的柠檬片去籽，建议大家戴上透明手套比较好一点，我就是图个方便就直接用手弄，后面手皮很容易弄皱了，个人建议把去完籽的柠檬片洗一下，放到太阳底下晾一下，沥干柠檬片 温馨提示:因为不去柠檬片的籽弄出来的冰糖柠檬膏会很苦，编编去了籽，做出来也带点苦，而且我还建议你们洗一边比较好，我现在就有点后悔我没有洗，你们可以过热水一次，去一下苦味，大家都知道柠檬用热水煮肯定很苦，所以我们可以用这个方法去一下苦

步骤 4

老冰糖，带黄色这一种比较好，煮出来容易上色，不过白冰糖也可以，看大家家里有什么就用那个，不然太浪费材料了，我在这个图上选了4块，挺大的，弄碎，备用，总之柠檬、冰糖比例是1:2

步骤 5

现在我们把刚刚切好的柠檬片放到电饭锅的底层，然后放冰糖，总之是柠檬片一层，冰糖一层那样放，最后一层铺满冰糖，不用加水在里面！

步骤 6

把电饭锅定时2个小时，期间搅拌一下，因为怕冰糖没有完全溶解。2个小时后，电饭锅会自动跳到保温模式，然后等6—8个小时

步骤 7

等待的过程很期待，果然没有失望，这个就是保温到6个小时后的成果，耗时有8个小时，如果你们开盖看到色还没好，还可以继续多保温2个小时

步骤 8

然后把它放凉，就会看到汁成膏状，然后把玻璃瓶用热水烫干净，放消毒柜晾干，觉得东西处于保温的状态下倒入刚刚烫好的玻璃杯（不要有水珠在里面，不然不能放很久）

步骤 9

颜色很正～😍感觉柠檬都快要融进里面去了😄

步骤 10

把柠檬用筷子放到玻璃瓶中，最后把汁倒进去，盖上盖子，把玻璃瓶倒着放，使瓶盖更密实，觉得差不多就放冰箱冷藏起来

步骤 11

每天早上冲一杯，起到瘦身的效果喔😜

冰糖柠檬膏（电饭锅版）的小贴士

1.一定要去柠檬籽和清洗一边柠檬片，最后过水煮一下，去一下苦味，不然做出来会很苦 2.放电饭锅煮的时候不要放水！！！冰糖会融掉的，不怕柠檬变焦，而且电饭锅都是不粘锅的，所以不用怕 3.柠檬冰糖比例1:2 冰糖一定要比柠檬多，不然煮出来不够甜，柠檬的酸味盖过冰糖就不好了 4.时间:因为是用电饭锅，不像炖锅那样一直炖，一般电饭锅有定时煮粥功能，把它定时两个钟，保温6—8小时

菜谱创建时间：2017-10-03 21:31:37