酸木瓜炒牛肉（需提前十小时腌制木瓜）

作者： Titian777

用料

• 青木瓜 个
• 薄荷叶
• 粗盐
• 小米椒
• 冰糖
• 白醋
• 青红椒
• 酱油
• 鸡精
• 干辣椒

酸木瓜炒牛肉（需提前十小时腌制木瓜）的做法步骤

步骤 1

青木瓜去皮切片

步骤 2

撒粗盐腌制木瓜十分钟，用清水清洗

步骤 3

上锅倒入白醋，加入冰糖，待冰糖融化关火放凉

步骤 4

将放凉的冰糖白醋汁倒入木瓜中，加入小米椒腌制十小时

步骤 5

牛肉切小片，稍微摔打松化，加少量白糖酱油干粉腌制按摩

步骤 6

宽油下薄荷叶稍微炸制后下牛肉，

步骤 7

煸炒姜片葱丝姜丝干辣椒，下腌制好的木瓜翻炒，加入彩椒丝

步骤 8

加入炸好的薄荷牛肉，加入一点盐，少量酱油和鸡精

菜谱创建时间：2017-09-05 20:23:06