俄罗斯风味闷罐牛肉两小时

作者： Titian777

用料

• 牛肉
• 红菜头
• 芹菜分叶和杆
• 西红柿
• 洋葱2份 个
• 香叶
• 料酒
• 糖，盐
• 酱油生抽

俄罗斯风味闷罐牛肉两小时的做法步骤

步骤 1

牛肉切滚刀

步骤 2

牛肉凉水下锅，摊开焯水，不要翻搅，放入洋葱，姜，芹菜叶，待开锅后不停撇去浮沫，去除菜叶保持汤清亮

步骤 3

红菜头去皮切片，西红柿微烤去皮切块，锅里多一点油，放入西红柿炒制，放入红菜头，香叶

步骤 4

炒制一会后将牛肉和汤倒入，开始调味，生抽，多一点酱油，一勺白糖，盐，鸡精，胡椒粉

步骤 5

放入胡萝卜，土豆，装入罐中，开锅后加入料酒，腥味挥发一下盖上盖子，改小火，半小时，

步骤 6

开盖放入剩下的洋葱和芹菜杆，再闷5分钟

菜谱创建时间：2017-09-12 10:58:37