瑶柱皮蛋瘦肉青菜粥

作者： 酥皮儿可颂

用料

• 大米
• 糙米
• 精肉糜
• 瑶柱
• 皮蛋
• 有机青菜
• 水
• 油
• 盐
• 姜片

瑶柱皮蛋瘦肉青菜粥的做法步骤

步骤 1

把大米糙米淘洗干净后，加入油、盐拌匀后放置半个小时，瑶柱用热水浸泡

步骤 2

起油锅、放入姜片爆香后倒入肉糜，翻炒至变色加入白胡椒粉、料酒，略微翻炒出锅备用

步骤 3

青菜洗净、切丝，爆炒出锅备用

步骤 4

取砂锅，放入腌制好的米，加入适量水，大火熬开后转小火慢煲1.5个小时至米汤浓稠

步骤 5

期间瑶柱撕成丝放入，拌匀

步骤 6

期间皮蛋切小块放入，拌匀

步骤 7

炒好的精肉糜放入，出锅前拌入超好的青菜丝，拌匀即可出锅

菜谱创建时间：2012-03-22 12:03:57