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炸酱面

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写这个菜谱主要是我不会做,爸爸在旁边做我怕我忘了,在下厨房记录一下,以备以后需要

用料

炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁

步骤 2

起大火,冷油冷锅入肉丁煸炒至变色加盐生抽老抽,炒匀后加入甜面酱转小火(我不吃葱姜蒜,如果喜欢的话,可以跟肉丁一起下锅煸炒,味道会更好)

步骤 3

加适量水,小火慢慢熬,越熬越香,熬的过程中记得翻炒,以免糊锅,最好使用不粘锅

步骤 4

小火慢慢熬,搅拌,大概半个小时左右吧,我爸说,最好熬一个小时

步骤 5

差不多了,出锅,装盘,可以吃了,

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步骤 6
步骤 6

冰箱里没黄瓜,我就加了点儿空心菜自己擀了手擀面,面出锅后过下凉水口感更好,然后加炸酱

步骤 7

开吃!

炸酱面的小贴士

多余的炸酱放凉,密封,放冰箱冷藏,大概可以放两个礼拜左右吧 想吃的时候可以加黄瓜丝,葱丝,或者自己喜欢的的菜都行,什么都不加也挺好吃的

菜谱创建时间:2017-08-08 20:41:51
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