苦瓜肉皮汤

作者： Channy菁

听说肉皮对皮肤好，苦瓜在夏天很消暑，所以煮来喝喝看。

用料

• 苦瓜 1根
• 猪皮 1份
• 黑木耳
• 姜，蒜

苦瓜肉皮汤的做法步骤

步骤 1

姜切片，蒜去皮，黑木耳提前泡发，肉皮冲洗干净。

步骤 2

冷水入锅，大火煮熟，捞去浮沫。 加1小勺醋(去腥)，小火慢炖1小时。

步骤 3

苦瓜洗净，对切、去籽、切块。 (如怕苦，可将苦瓜切块后放盐腌制30分钟，再倒掉盐水)

步骤 4

黑木耳、苦瓜入汤，煮开后转小火慢炖30分钟。 调味后即可上桌。

菜谱创建时间：2017-08-03 21:01:22