茄汁锅包肉

作者： 果树爸爸

之前做过很多硬菜，没拍过程图，回头再做补上吧

用料

• 里脊 250克
• 番茄酱 一小罐
• 苹果醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 克
• 葱白 半根
• 淀粉 适量
• 蛋清 一个

茄汁锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，裹干淀粉然后在挂蛋清，（里脊可提前用生抽入味腌制十分钟即可）

步骤 2

苹果醋，番茄酱（番茄沙司也行），糖按2:2:1 调制，调完可以尝尝，适当按自己口味加

步骤 3

下锅炸至金黄，另起锅爆香葱花，放入炸好的肉片，倒入酱汁，大火收汁即可

菜谱创建时间：2017-08-01 22:46:56