香炸猪排

作者： Carmimiya

纯粹是想吃呀😊 那就做呗😜

用料

• 猪肉 两片
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 油 少许
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 一个

香炸猪排的做法步骤

步骤 1

两块猪排肉(跟卖猪肉阿姨已经很熟啦，问她适合做猪排的那部分就好啦咔咔)

步骤 2

洗净沥干水后用肉锤欠打十分钟左右把筋锤断，同时肉也会有弹性，厚度按自己的喜好来决定锤的时间

步骤 3

抹些许油，盐和黑胡椒腌制一个小时以上入味

步骤 4

腌制过程中准备鸡蛋，打散鸡蛋，淀粉，面包糠

步骤 5

腌制完成后200度预热空气炸锅 这时候准备处理鸡排。 第一步：先把猪排粘满淀粉

步骤 6

第二步：粘鸡蛋液

步骤 7

第三步：粘面包糠

步骤 8

将处理好的猪排放到炸锅里，两块刚刚好一次炸两块

步骤 9

20分钟后就可以拿出来切件摆盘啦，淋上咖喱汁，开吃啦😋

步骤 10

根据自己喜好摆盘

香炸猪排的小贴士

炸制时间根据猪排的厚度决定，炸熟为准

菜谱创建时间：2017-07-22 13:22:34