一人食快手菜：川味干拌抄手（内附油辣子做法）

作者： 咸derder

你要干拌的还是带汤的？˙Ꙫ˙

用料

• 抄手 10个
• 酱油 5勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 白砂糖 2勺
• 小葱 少许
• 蒜末 少许
• 油辣子 按个人口味添加（制作方式下方详述）
• 醋 1勺

一人食快手菜：川味干拌抄手（内附油辣子做法）的做法步骤

步骤 1

先做油辣子： 在一个小碗中加入辣椒粉、十三香、胡椒粉、花生碎沫、熟芝麻搅拌均匀； 在锅中将菜籽油烧热，但注意关火后稍微放凉一点再倒入盛好材料的小盅，避免糊掉。 🌟用量根据自己所用的器具，大致比例是辣椒：花生碎：熟芝麻：十三香：胡椒粉=5:2:1:1:1。 （这个油辣子做好后可用的地方非常多，煮面条、炒菜都能用～）

步骤 2

1.将抄手煮熟

步骤 3

2.将配料全部加入煮好的抄手中，并撒上葱花即可。

步骤 4

4.开拌～

步骤 5

5.呜昂～抄手是自己包的，肉馅超大，加上配料满满的油辣子，真的是一口下去，无比丰厚。

一人食快手菜：川味干拌抄手（内附油辣子做法）的小贴士

煮抄手时加了一些海带汤，所以碗中有一些海带。还可以加一些煮青菜、煎蛋～

菜谱创建时间：2017-07-21 13:14:52