纸杯戚风蛋糕

作者： 小馋猫和大馋猫的故事

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉120 克
• 玉米油或者花生油 80克
• 牛奶80 克
• 细砂糖 80克
• 柠檬汁2 滴
• 盐 少许

纸杯戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.准备2个干净的盆，把蛋清蛋黄分开分别打入盆里 注:放蛋清的盆必须特别干净不能有一滴水，或者一点杂质

步骤 2

没有低筋面粉可以用家里的普通面粉也可以，面粉最好过筛

步骤 3

蛋白能出现明显的纹理

步骤 4

混合的时候要分三次，依次把蛋白倒入蛋清里

步骤 5

这部简单

步骤 6

温度时间可以根据自己的烤箱调整

纸杯戚风蛋糕的小贴士

这些材料大概能做20个左右小蛋糕，需要烤两次，注意需要第二次烤的面糊需要放进冰箱里防止它消泡

菜谱创建时间：2017-07-16 15:44:10