纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake

作者： 杜撰的柚子

无蛋奶无黄油的纯素巧克力蛋糕。非常快手简单。因为椰子油的加入整个蛋糕吃起来椰香十足。 第一次吃到纯素的甜品是在一个vegan的朋友家。在吃到她做的蛋糕之前完全难以想象到，没有用到鸡蛋牛奶黄油这些材料的蛋糕也可以很好吃。我没好意思找她问具体的方子，但我根据她说的几种材料试了几次，总算试出了成品比较满意的这款巧克力蛋糕。 *以下配方适用于6寸圆模一个。 *不建议再减糖了。请使用品质比较好的可可粉。 *椰子油对整个蛋糕的风味有很大影响，用玉米油替代味道会有很大影响。

用料

• 低筋面粉 120g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 1/4小勺
• 可可粉 30g
• 细砂糖 40g
• 盐 1小撮
• 椰子油 50g
• 椰奶（或豆奶） 150g
• *装饰材料
• 糖粉 适量

纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake的做法步骤

步骤 1

预热烤箱，200℃/Fan180℃。椰子油加热融化。

步骤 2

可可粉，面粉，泡打粉，小苏打，细砂糖，盐混合均匀。

步骤 3

将融化的椰子油和椰奶倒入混合好的分类材料中，用刮刀搅拌匀匀。倒入模具。

步骤 4

烤箱中层，200℃/Fan180℃烤35分钟。 完全冷却后撒上糖粉，配上一勺冰淇淋或者椰子奶油食用。

菜谱创建时间：2017-06-29 00:10:23