西蓝花一颗,用手随意掰成小朵 用盐水浸泡20分钟 锅中清水烧开,滴2滴油,放入西蓝花 几分钟,用筷子戳透即可捞出 过冰水泡,保持颜色鲜艳口感爽脆
去虾头剥虾皮挑虾线,可切小段,喜欢整虾的可以不用切
蒜切碎入油锅 放虾爆炒,但不可以过久 放西蓝花,倒入生抽,鸡精,盐适量 出锅 摆盘成大树的形状
虾不要炒太久哦 西蓝花也不要炒太久,蔫掉了摆盘就不好看了