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青椒炒土豆片的做法

青椒炒土豆片

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作者: 慧儿coffee
慧儿coffee
土豆是所有孩子的最爱,宝妈们,让一个个小小的土豆快乐变身成:土豆烧排骨、土豆炖牛肉、咸蛋黄土豆丝、薯条、土豆泥、青椒炒土豆…… 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆还有利于我们减肥、防中风、和胃健脾、益气,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效……

用料

青椒炒土豆片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准齐所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料改刀:土豆片、青椒斜段、小红辣椒段、姜丝、蒜头改小、葱段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒油入锅,待油热放入土豆片先炒,土豆片出现粘锅时铲出;倒入青椒片、小红辣椒段、姜丝、大蒜翻炒,同时放盐;炒至5成熟时倒入土豆片一起炒拌,并放入生抽上色后,放蚝油入味,放少量水煮1分钟,撒鸡精粉,出锅;装盘后撒上葱段。一碗青椒炒土豆片就完成了。

青椒炒土豆片的小贴士

土豆片切好后,喜欢吃粉粉口感的孩子,宝妈们可以直接炒;孩子喜欢吃清爽口感的,宝妈们可以将切好的土豆片倒入水中浸泡5分钟左右,去除土豆片表面的淀粉。

菜谱创建时间:2017-06-07 17:05:13
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