鸡蛋两个打散备用，最好用常温鸡蛋哦，如果从冰箱拿出来，记得先回温。温水准备260毫升，直接用自来水烧干，放至不烫手的温度即可，不能太热，不然会把鸡蛋烫熟。
将温水慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀，将蛋液用筛过一遍，如果有泡泡，用勺子撇去泡泡。
秋葵用些许细盐慢慢搓洗，然后横切面呈五角星状，慢慢放入蛋液中。
盖上高温保鲜膜，超市有卖那种耐高温的，用牙签扎几个小孔。
锅里放水，烧开后将蛋液放入，盖上盖子。隔水大火蒸十分钟左右。。
吃的时候淋上少许香油和生抽即可。
是不是很有颜值，很想做一下😘
用保鲜膜盖着的目的，那就是为了不让它容易起泡。