《小懒食谱》S01P03酸辣土豆丝

作者： 你胖哥

这道菜既简单，又下饭，晚上下班回家，顺路那个土豆，就可以美美的吃一顿

用料

• 土豆 2-3个
• 螺丝椒 1个
• 干辣椒 3-5个
• 新鲜黄柠檬 1
• 盐 1小勺
• 生抽 1-2小勺
• 白糖 1/2勺
• 陈醋 1-2勺

《小懒食谱》S01P03酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝放入凉水浸泡，并投洗4-5遍

步骤 2

螺丝椒去籽切丝

步骤 3

锅中放入2-3勺油，同时放入干辣椒，小火加热

步骤 4

待辣椒变成焦糖色

步骤 5

放入螺丝椒切好的丝，翻炒至螺丝椒边缘微黄

步骤 6

倒入土豆丝，翻炒至微微有些半透明

步骤 7

加入1勺盐，1勺生抽，1/2勺糖，1-2勺陈醋，翻炒均匀，因为这里忘记拍照，就用了之前的照片

步骤 8

装盘开造！

《小懒食谱》S01P03酸辣土豆丝的小贴士

黄柠檬是用来洗手的！ 黄柠檬从中间切开，挤出柠檬汁在手上，反复揉搓，再用清水冲干净，你的手上就一点辣味都没有了！

菜谱创建时间：2017-06-02 02:04:15