冷冻的蛋挞皮从锡纸托里取出后，放室温软化。
将新鲜榴莲用勺压成泥，放入蛋挞皮中央的位置，五分满即可。
将蛋挞皮放在油纸上，两边用手捏合，用叉子印上纹路，刷蛋黄液，撒上黑芝麻。
烤箱180度预热，中层烤约15分钟。
外脆里嫩，榴莲味十足！