<食彩之国>之芝麻芦笋

作者： yellow唯蛋黄酱酱酱

一直很喜欢<食彩之国>，陆陆续续也看了不少，正好最近老在超市看到芦笋，就想跟着<食彩之国>试做一下，话说来法国三年还没有吃过芦笋呢，因为不知道该怎么吃🤷。这道菜是剧里一户种植芦笋的农家的家常菜，特别快手，口感是甜的，清甜，加上芦笋的爽脆，好吃到我要怀疑人生啊！！！

用料

• 芦笋 5根
• 白芝麻 一小把
• 红糖 一大勺
• 老抽 一小勺
• 香油 一小勺
• 大葱 一小节

<食彩之国>之芝麻芦笋的做法步骤

步骤 1

把芦笋洗干净，切掉根部，怎么判断该切到哪儿呢？很简单，先看，靠近根部的地方颜色偏白，然后下刀的时候感觉一下，有点硬，但是又能切的下去，那就差不多啦，切掉根部后再把芦笋对半切。<食彩之国>里是整根放锅里煮，要是锅够大的话也可以不用对半切，直接煮。

步骤 2

取一小节大葱切丝

步骤 3

锅里装适量清水，把大葱丝丢进去大火煮开，再把芦笋丢进去，煮30-40秒

步骤 4

捞出来，切成小段，这个时候芦笋很烫一定不要被烫着了。

步骤 5

准备个大碗，把切好的芦笋倒进去，撒一点芝麻，一大勺红糖，一小勺老抽，一小勺香油，拌匀即可。在视频里是没有放香油的，是我在拌的时候觉得有那么点不顺畅，就加了一点。还有视频里用的是日式浓口酱油，我家木有，所以用的老抽，最后的调料按照自己的口味来放就行。

<食彩之国>之芝麻芦笋的小贴士

剧里的小贴士，煮芦笋一定一定不要超过40秒～

菜谱创建时间：2017-04-26 03:28:39