紫薯蜜豆面包

作者： 烘培达人就是我

美味的面包普通家里蒸馒头包饺子吃面条的面粉哦！也一样好吃美味！

用料

• 高筋面粉 200克
• 蜜豆 适量
• 奶粉 8克
• 水 90克
• 鸡黄 20克
• 盐 2g
• 糖 28g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• 蜜豆和紫薯 适量
• 辅料
• 蛋黄 1枚刷表明

紫薯蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油蜜豆和紫薯以外.所有面团材料一次放入搅拌机拌匀.加鸡蛋面粉搅拌一下再加入水.搅拌6-7成加入软化好的黄油继续搅拌8-9成筋.盖上保鲜膜室温发酵体积的2倍大.手指按一下不回缩.发酵完毕.

步骤 2

我是分成了8个面团常温40分钟

步骤 3

擀长后不放蜜豆和紫薯卷一下松弛35分钟后.在按压擀长长方形放上蜜豆和豆沙如图这样卷起来

步骤 4

全部卷起来后一个磨具里面放四枚按压如图

步骤 5

我用的烤箱醒发一个小时

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步骤 6

步骤 6

醒发好的图片

步骤 7

刷上纯蛋液

步骤 8

预热烤箱170转160度！度20分钟左右撒上芝麻装饰

步骤 9

成品

步骤 10

馅料十足超级赞

紫薯蜜豆面包的小贴士

一定要有耐心醒发的时间一定要够不能为了节约时间走捷径哦！ 我用的烤箱醒发 用的风炉烤的面包哦

菜谱创建时间：2017-03-11 17:50:38