蛋糕甜甜圈

作者： 烘培达人就是我

用料

• 蛋糕粉（或低筋粉）75克 黄油：60克
• 细砂糖：65克 泡打粉：2克辅料
• 牛奶：75克 鸡蛋：75克

蛋糕甜甜圈的做法步骤

步骤 1

先把60克黄油放入干净的盆里

步骤 2

隔温水将黄油融化成液体，放一边备用。

步骤 3

将75克鸡蛋放入干净的打蛋盆中，加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化。

步骤 4

加入60克牛奶，用手动打蛋器打匀。

步骤 5

加入提前融化好的黄油，用手动打蛋器打匀。

步骤 6

加入过筛的低筋粉（提前将75克低筋粉与2克泡打粉混合均匀，并用面粉筛过筛）

步骤 7

用手动打蛋器搅拌均匀成面糊状，不要过度搅拌。将面糊装入裱花袋中，挤入模具中至8分满。（注：模具要提前抹融化的黄油放入冷藏室冷藏10分钟以上或者抹模具油，脱模才会漂亮）

步骤 8

模具放入预热好的烤箱中层网上，170度上下烤20分钟，取出晾凉后脱模。

步骤 9

这就是美美的成品

步骤 10

怎么装饰都很美

菜谱创建时间：2016-09-25 19:10:31