常州豆腐汤

作者： hihizj

用料

• 嫩豆腐 1/4盒
• 油豆腐 5个
• 百叶 一张
• 鸭血 1/4盒
• 豆斋饼 10个
• 榨菜 一把
• 葱 一把
• 香菜 一把
• 辣椒油 一勺
• 生粉 适量

常州豆腐汤的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐，油豆腐，鸭血，百叶切丝

步骤 2

待锅里水沸腾后加入各种丝，再次煮开

步骤 3

勾芡，调味后即可起锅。撒上豆斋饼，葱花，香菜末，榨菜丁，辣椒油即可

常州豆腐汤的小贴士

1.豆斋饼事先在油里炸一下更香，千万不能丢汤里一起煮，会泡软的 2.放一把榨菜丁是点睛之笔 3.生粉勾芡要开大火，可以慢慢勾观察粘稠情况，基本等各种丝都漂浮起来就可以了

菜谱创建时间：2017-03-10 19:15:50