马兰头拌素鸡

作者： 白桦林的香气

一般人家都说豆干拌马兰头，有一次家里没豆腐干，妈妈用素鸡拌了下。结果真的好好吃～素鸡嫩嫩的，比豆干好吃一百倍(☆_☆)

用料

• 素鸡 500克
• 荠菜 600克
• 香油 2.5勺
• 盐 4克
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 芥末 适量

马兰头拌素鸡的做法步骤

步骤 1

去烂叶，洗净。水开后，把马兰头放进去焯水，稍微搅拌一下，2分钟左右。同时备好凉开水，捞出直接入凉水，挤干水，马兰头成团不散就可以了。

步骤 2

超市买来，拆开包装后洗干净，切片入开水烫一下就好（我就用刚才焯菜的水。我妈说应该纵向切片）

步骤 3

马兰头团捏紧纵向横向都细细的切一遍，素鸡切小丁

步骤 4

盐，糖，生抽，都放一起调匀，芥末按各自喜好放一点，也许你也会有小惊喜，嘻嘻～

步骤 5

拌匀，尝尝Y(^_^)Y

马兰头拌素鸡的小贴士

勺子做计量单位的，就是图片里这样的汤勺，放点糖会更鲜哦。

菜谱创建时间：2017-02-25 21:54:29