煎羊排搭配藜麦希腊色拉

作者： Jianierrrrrr

用料

• #羊排
• 羊排 2块
• 蒜蓉 2颗
• 迷迭香碎(rosemary) 1根
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 足量
• #藜麦希腊色拉
• 藜麦 1量杯
• 清水 2量杯
• 盐 1茶勺
• 黄瓜丁 2量杯
• 洋葱丁 1/3量杯
• 樱桃番茄，对切 2量杯
• 黄椒丁 2汤勺
• 油渍橄榄，切碎 1/2量杯
• 薄荷叶碎 1汤勺
• 牛至碎(oregano) 1 1/2茶勺
• 香菜碎 2汤勺
• 橄榄油，高品质 1/4量杯
• 柠檬汁 2汤勺
• 盐 1 1/2茶勺
• 菲达芝士碎(feta cheese) 1/2量杯
• 黑胡椒 适量

煎羊排搭配藜麦希腊色拉的做法步骤

步骤 1

将所有腌料切碎切茸，用盐和黑胡椒调味腌制约15分钟。等候期间可以制作色拉。

步骤 2

藜麦洗净一遍，倒入清水和盐，大火煮开后略搅拌转小火，加盖焖煮约15分钟。关火继续闷10-15分钟。用叉子翻搅抖散，放凉备用。

步骤 3

制作色拉，将所有蔬菜配料切丁。（我另外加了些剩余的油渍番茄）淋上柠檬汁和橄榄油，用盐和黑胡椒调味。

步骤 4

煎锅高火加热，煎制羊排到微焦，每一面约2-4分钟。根据羊排厚度需要自行调节。出锅后盖上铝纸静置5分钟。

步骤 5

色拉拌好后，铺盘底。将切好的羊排排放好，最后撒上菲达芝士碎在色拉上即可享用。

菜谱创建时间：2017-02-14 17:43:37