红薯饼

作者： 手机用户8779_n1h9

用料

• 红薯 6个（小的）
• 姜 适量（看个人）
• 葱 适量（看个人）
• 香菇 适量（看个人）
• 香菜 3颗
• 调料 适量
• 面粉 适量
• 麻辣酱油 适量
• 花椒油 适量
• 食用油 适量
• 芝麻（白芝麻或黑芝麻） 适量（看个人口味）
• 小碗 2个
• 汤碗（铁） 1个

红薯饼的做法步骤

步骤 1

把红薯洗干净后放入清水里煮（半个小时～一个小时）

步骤 2

把葱姜香菇香菜洗干净后，把香菇葱姜切成沫把香菜切小段

步骤 3

在另一个锅里放适量的食用油把葱沫，姜沫，香菇沫放入锅中翻炒加入4小勺盐（稍微咸点）把炒好的香菇放入碗中，然后把调料，麻辣酱油，花椒油适量的倒入碗中与香菇搅拌

步骤 4

把煮好的红薯去皮捣碎放入适量的面粉搅拌，把搅拌好的香菇倒入红薯泥里搅拌均匀

步骤 5

在小碗里倒入少许的食用油，抓点面粉撒在案板上，两手沾点油捏一小块揉成圆形然后轻轻压扁放在撒面的案板上（以持内推），把压好的红薯饼用刀划几条线（两年都划）

步骤 6

把锅洗干净烧热倒入适量的食用油，把处理好的红薯饼放入油锅里炸，两面炸致金黄捞出，最后摆盘，上面撒点香菜，最后在撒点芝麻，就可以食用。

菜谱创建时间：2017-01-25 21:56:25