腊味糯米饭

作者： Daner_雨佳

小时候妈妈经常做，糯米的软糯加上腊肉的香味儿，每次吃的撑了都忍不住还想吃。。。

用料

• 糯米 500克
• 腊肉 适量
• 广式香肠 1根
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 咸蛋黄 两个

腊味糯米饭的做法步骤

步骤 1

腊肉、香肠、香菇、胡萝卜等切好备用，糯米提前浸泡三个小时左右。。

步骤 2

锅内放少许猪油，下腊肉炒到肥肉大部分油都逼出来后下香肠炒片刻，在放豌豆等配料，加入糯米翻炒均匀

步骤 3

倒入电饭煲，加水，水量刚刚好泡住面上就行，太多水煮出来糯米会很稀，影响口感！选择煮饭模式，煮熟后再焖个十来分钟，开盖翻匀试试味道，如果觉得淡可适量加入盐或酱油。。 因为腊肉的咸味已经够了，我就没有额外再加。。。

腊味糯米饭的小贴士

水千万不要放多了哦，不然就呵呵了。。

菜谱创建时间：2017-01-13 21:55:31