花生牛轧糖(๑>؂<๑）（电饭锅版）

作者： 开心miffy

刚开始是跟一位姐姐学做的，用的配方也是她提供的，只不过我稍微调整了一下用量，个人觉得花生+芝麻味的牛轧糖较其他口味更好吃(๑>؂<๑）

用料

• 棉花糖（原味） 180克
• 花生 150克
• 芝麻 30克
• 奶粉 70克
• 黄油 50克

花生牛轧糖(๑>؂<๑）（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

所有用到的材料都在图上啦(๑˙ー˙๑)

步骤 2

无盐黄油放入电饭锅加热至融化，我用的这种小盒的黄油一盒10克，不用称量，比较方便。

步骤 3

放入棉花糖，搅拌至融化。

步骤 4

棉花糖融化后，立刻加入奶粉搅拌均匀，这一步一定要速度呀，若是搅拌不及时，很容易导致棉花糖变焦٩( 'ω' )و

步骤 5

加入事先炒好的花生和芝麻拌匀，芝麻不放也可以的，不放芝麻的话就增加花生的用量到180克，之前用160克花生做糖也是没问题的，这个看个人喜好啦。进行这一步之前可以将电饭锅电源关闭，利用余温搅拌均匀，如果继续加热的话棉花糖容易变色，就不太美观啦(❁´◡`❁)拌匀后放入盘子造个型……然后盘子上包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1～2小时待牛轧糖变硬……

步骤 6

将牛轧糖切块，包上一层糯米纸，然后再包一层糖纸，就大功告成啦(๑>؂<๑）

花生牛轧糖(๑>؂<๑）（电饭锅版）的小贴士

牛轧糖切块的时候有点粘，可以在砧板上洒些奶粉，切起来就不会粘了。

菜谱创建时间：2017-01-08 22:11:33