鸡胸肉芝麻菜沙拉

作者： season_33

【暖澡堂】的大叔叔偶然有一次从冰箱里端了一碗剩下的沙拉给我吃，当时我就被好吃到感动死了！觉得自己之前做的沙拉真的是草！然后吃完一大盆沙拉马上就找大叔叔要做的方子，回来以后就开始自己买芝麻菜做起来！翻了一下发现厨房还没有这个菜谱所以写下来分享给大家！原配方是大叔叔配的，我也就是按照她的口述自己在家倒腾了一下😂

用料

• #沙拉
• 鸡胸 50-100克
• 芝麻菜 一把（随意）
• 胡萝卜 半根
• 苹果 半根
• 山核桃仁（或其他坚果） 一小把
• 蔓越莓干（或其他果脯） 一小把
• #调味
• 亨氏沙拉醋 1勺
• 橄榄油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐、黑胡椒 少许

鸡胸肉芝麻菜沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加点盐焯水，熟透后放凉（或过冷水冷却），手撕成细丝备用。煮鸡胸的同时可以准备蔬菜

步骤 2

芝麻菜洗净滤水备用，苹果切薄片备用（尽可能的薄哦），胡萝卜用【削皮器】刨成小薄片备用

步骤 3

调味：拿小碗，按这个比例【2勺橄榄油+1勺果醋+1勺蜂蜜】，加少许盐，磨少许黑胡椒，拌匀。

步骤 4

把步骤一、二，放在个大碗（盆）里，倒入步骤三的调味汁，拌匀。

步骤 5

撒上点山核桃仁和蔓越莓干，完成！拍美照！再拌拌好正式开吃！

鸡胸肉芝麻菜沙拉的小贴士

1. 我平时自己做的话只放1勺橄榄油，会兑点水，这样酱汁多一点，拌沙拉的时候能让味道入的更均匀一点！ 2. 在这个方子里，山核桃仁+蔓越莓，应该是口感最好的，没有的话，用其他坚果代替也不影响！ 3.这个做出来是酸酸甜甜的，搭配芝麻菜的独特香味，丰富的味蕾感简直爆炸！当时我就特地买了大叔叔推荐的【亨式沙拉醋】来还原这个味道，其他的沙拉醋我没有试过哦，大家自行探索与发现吧！😂 4.大家做沙拉一般喜欢随意搭配，但这个方子里，我建议的这几样基本食材我觉得是组合出这个味道的最关键

菜谱创建时间：2016-12-15 20:03:18