表情小松鼠

作者： 會流淚鯊魚

用料

• 原味面皮
• 黄油 35g
• 糖粉 30g
• 全蛋液 15g
• 低粉/中筋粉 80g
• 盐 1g
• 可可面皮
• 黄油 55g
• 糖粉 50g
• 全蛋液 25g
• 低粉/中筋粉 140g
• 可可粉 20g
• 盐 1g
• 装饰
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量
• 粉巧克力 适量
• 杏仁 适量

表情小松鼠的做法步骤

步骤 1

原味面皮和可可面皮可以同时进行，先将各种材料准备好。

步骤 2

原味面皮和可可面皮分开两个容器：黄油软化，用打蛋器打散，加入糖粉，先手动搅拌均匀后，再开中速搅拌至蓬松。

步骤 3

分次加入全蛋液，每次都需要搅拌至充分融合后再加入剩下的，最后搅拌成乳膏状。

步骤 4

原味面皮：加入筛好的面粉，用刮刀搅拌均匀。可可面皮：加入原味面皮的材料后，多加入20g的可可粉。

步骤 5

用手抓捏成面团，分别盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

在案板上铺上一层保鲜膜，把可可面团放上去，再铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成面皮，拿走上层保鲜膜，用模具压出形状。

步骤 7

在案板上铺上一层保鲜膜，把原味面团放上去，再铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成面皮，拿走上层保鲜膜，用模具压出形状，组合形状。

步骤 8

将杏仁和小松鼠小手摆放好，烤箱预热175度。

步骤 9

将凹好造型的小松鼠，放入烤箱，上下火160度,中层15分钟，视自家烤箱温度，烤好后取出放凉。

步骤 10

将三种颜色巧克力装入裱花袋，用开水泡至融化，打开创造力，开始画表情吧……

步骤 11

画好，包装，可以送人啦……

步骤 12

给小朋友准备的礼物！

菜谱创建时间：2016-11-27 09:09:14