乡村什锦烘蛋

作者： 迷手作

阴雨连绵的凄冷 来～ 做个丰富营养的烘蛋给家人吧

用料

• 鸡蛋 3个
• 火腿 50g
• 胡萝卜 1根（小）
• 金瓜 1个（小）
• 尖椒 1个
• 杏鲍菇 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉奶酪丝 适量

乡村什锦烘蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮，剥丝～ 小金瓜去皮去瓤，剥丝～ 放一点盐，搅拌，放置一会儿，等待出汤

步骤 2

把其他原料处理一下，蘑菇🍄切丁，火腿切丁，尖椒切圈

步骤 3

锅里放少许油，放入胡萝卜和金瓜煸炒，闻到甜味后，加入蘑菇和火腿继续煸炒，炒到蘑菇变软，火腿微微焦，就可以关火了～利用余温，放入尖椒和马苏里拉奶酪，再炒几下就可以盛出来了～ 打鸡蛋，放黑胡椒和盐，把刚刚炒好放凉的食材加入，搅拌均匀

步骤 4

表面铺一层马苏里拉奶酪丝，进烤箱200° 20分钟～

步骤 5

完成～可以搭配自己喜欢的酱汁～

步骤 6

切开～是不是很丰富呀～

乡村什锦烘蛋的小贴士

胡萝卜和金瓜最好用油煸炒，利于营养素释放，口感也会更好～ 蔬菜可以自由搭配，土豆，秋葵，洋葱都OK～但是叶子菜不适合哦～ 如果想增加口味，可以加入少许的淡奶油，会更加滑嫩～ 好了，祝大家周末愉快，暖暖饱饱的迎接新的一周～ PS 下周就是感恩节啦，感谢各位亲一年的关怀🤗 感谢天主 天主保佑🙏

菜谱创建时间：2016-11-20 19:06:04