番茄炒了蛋

作者： 蔻蔻icon

用料

• 西红柿 三个
• 鸡蛋 两个
• 小葱 三根
• 蒜 两瓣儿
• 辣椒 一根

番茄炒了蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

两个鸡蛋入碗中打散，小葱和蒜切好备用，辣椒斜着切条最好看，为了避免浪费番茄的汁水，我拿在手上一块一块切在盘子里，一点都不浪费，而且切菜板也不会湿，慢慢切，不怕切到手

步骤 3

热油，先炒蛋，炒至8分熟盛出放在原来的碗里

步骤 4

热油，爆香葱蒜，倒入番茄，炒至熟软，切块大了可以等番茄熟软了之后用铲子把它斩断，葱油点黑了，所以大家把火开小点~哈哈😄

步骤 5

番茄的汤汁炒出来后，倒入鸡蛋，鸡蛋结块的话还是用铲子把它斩断，翻炒

步骤 6

番茄熟软了，鸡蛋也混合了，最后倒入辣椒，加盐，加鸡精，翻炒30秒，辣椒不需要炒很久，不然会变色，不再翠绿了，味道照样很好吃，翻炒一会儿后，准备出锅

步骤 7

关火，盛出，色香味俱全~

番茄炒了蛋的小贴士

不爱吃辣椒，可以不夹哦~我比较爱吃辣椒啦！

菜谱创建时间：2016-11-01 23:50:23