山楂洗净,切开,倒入纯净水没过山楂就好。
不能用铁锅,最好用不锈钢或者玻璃锅避免氧化影响口感。小火煮30分钟至熟透即可关火。
用漏勺把果泥逼出来备用,按压有点费时间,我大约折腾了半小时。
加入砂糖和冰糖,开小火熬,边熬边搅。
10分钟时的样子,继续熬!
半小时后的样子,哈哈,快熬好了有点兴奋。
出锅啦,口感超级棒!
一共装了两小碗,还不错,冷却后呈膏状因为山楂里面的果胶比较丰富。
山楂去皮的过程要细心一点,搞的干净果泥会比较细腻哦。