多汁黄焖鸡

作者： 燕子和小蚊子

鲜嫩多汁又下饭

用料

• 鸡腿 三个
• 土豆 一个
• 腐竹 适量
• 姜葱蒜 适量
• 耗油 一茶匙
• 生抽 一茶匙
• 老抽 少许
• 鸡蛋 一个
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 米醋 少许
• 辣椒 适量（喜欢的就加，不喜欢的不加）

多汁黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿，去骨，切板栗大小的块。加入一克盐，少许生抽，两茶匙糖，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，继续搅拌上浆，加入生粉，让每个鸡块都挂糊，最后加入食用油锁住水分

步骤 2

准备碗汁：酱油：耗油﹉1：1的比例，生抽少许调味，糖两茶匙，白醋少许，水淀粉，鸡精少许

步骤 3

把土豆和鸡肉炸熟，（我的是煎熟的，省油）捞出，把切好的姜葱蒜辣椒爆香，加入鸡块土豆和碗汁，大火收汁即可装盘（我最后是还用砂锅炖了一下）

菜谱创建时间：2016-10-23 13:19:18