#爱的味道#法式可丽饼

作者： 爱的味道show

据说，有一种美食是法国布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼在法国是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。大家知道这种美食是什么了么？

用料

• 荞麦面
• 鸡蛋
• 食用油
• 奶酪
• 杏鲍菇
• 油菜
• 培根
• 盐

#爱的味道#法式可丽饼的做法步骤

步骤 1

在荞麦面中加入适量盐，在面粉中挖个坑，将食用油倒入坑中，加一个鸡蛋，然后边倒入清水，边搅拌面粉。

步骤 2

杏鲍菇切片，油菜切段，奶酪切小片，培根切片。

步骤 3

锅中刷一层薄薄的食用油，锅中放入杏鲍菇片、培根片、油菜分堆煎熟，盛出备用。

步骤 4

锅中再刷一层薄薄的食用油，将面糊倒锅中摊成薄饼。

步骤 5

面饼底部凝固后，放入配料（围成圈哦）再放一个鸡蛋，迅速盖上锅盖。

步骤 6

鸡蛋凝固后撒上适量盐，然后将饼的边缘向中间翻折。

步骤 7

法式可丽饼大功告成！

#爱的味道#法式可丽饼的小贴士

1.煎可丽饼之前，将面糊再拌一拌，不然下层的面糊会比较稠。 2.喜欢嫩一点点，就缩短烙制时间;喜欢焦灿灿感觉的，烙制时间就稍微长一点！

菜谱创建时间：2016-10-17 13:51:06