𖠚ᐝ大师配方🍮小山进焦糖芝士布丁

作者： 皮皮虾ppx

想做小山进的芝士布丁很久了 今天终于拔草了，果然没有让我失望 大师的配方就是不一样哦！ 不仅做法简单 布丁吃起来细腻又丝滑 因为加入了奶油奶酪 奶香味也更加浓郁 冷藏后再吃，真的太适合夏天了！

用料

• 🍮 焦糖液：
• 细砂糖 120克
• 水 40克
• 热水 40克
• 🍮 布丁：
• 奶油奶酪 110克
• 全蛋液 4个
• 牛奶 260克
• 淡奶油 240克
• 马斯卡彭 35克
• 细砂糖 35克

𖠚ᐝ大师配方🍮小山进焦糖芝士布丁的做法步骤

步骤 1

✔️焦糖液做法： 细砂糖➕水烧开

步骤 2

烧至焦糖色关火，倒入热水，摇晃均匀，倒入布丁杯

步骤 3

✔️布丁做法 牛奶🥛➕淡奶油➕细砂糖小火加热至微微冒泡

步骤 4

缓缓倒入蛋液中（边倒边搅拌）

步骤 5

奶油奶酪➕马斯卡彭➕糖搅拌顺滑，再与牛奶蛋液混合均匀

步骤 6

过筛一下

步骤 7

倒在焦糖液上面

步骤 8

盖上锡纸，水浴法160度，烤40分钟左右

步骤 9

♨️

步骤 10

出炉冷却后用樱桃装饰即可

步骤 11

🍒

菜谱创建时间：2023-07-27 09:30:40