超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼

作者： 阿姗-1

用料

• 普通面粉 200克
• 油 10克
• 盐 2克
• 温水 120毫升
• 酵母 2克
• 油酥制作：
• 油 50克
• 面粉 90克
• 咸口味五香粉葱花 少许
• 甜口味白糖或红糖 少许
• 生芝麻 少量
• 蜂蜜水 少量

超级简单…酥的掉渣的油酥烧饼的做法步骤

步骤 1

温水加盐酵母和面，成团后加油揉成光滑面团，醒30分钟

步骤 2

制作油酥，锅内倒油加热到起泡把面粉一次性倒进去，小火炒1分钟，关火，搅拌均匀一旁放凉

步骤 3

面醒好后把油酥平铺在中间，，叠被子一样折三折，上下封口包住油酥，

步骤 4

开始擀面，将面团擀成长方形，再叠成三折被子形状，在擀面，一共擀三次，最后一次可以按照口味，在最后一次擀成长方形面片时，咸口放葱花盐五香粉，喜欢吃甜味的，可以把红糖或白糖加一点点面粉在没有擀薄前撒在面皮上再擀匀，红糖要提前擀碎，我放的椰子糖，没负担但不是很甜，

步骤 5

最后一次擀好的面皮，不要太薄，叠成三折后用刮刀切成长条，这步忘记拍图了，每个表面沾蜂蜜水然后粘上芝麻，放常温醒发15分钟，此时，预热烤箱

步骤 6

200℃，15-20分钟出锅开吃

步骤 7

一口咬下酥的掉渣，层层分明，快来试试吧

菜谱创建时间：2016-09-17 05:36:18