煎三文鱼配时蔬

作者： 小名不是小茗

给小小妞准备的午餐，很用心去做，希望小小妞会喜欢。

用料

• 三文鱼 约50g
• 杏鲍菇 约1/4棵
• 红色彩椒 1/4个
• 柠檬 一块儿
• 油菜心儿 2棵
• 食用油 少许
• 盐 少许

煎三文鱼配时蔬的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净涂抹盐少许、黑胡椒粉少许，静置入味；红色彩椒及杏鲍菇切丁；油菜心儿焯水捞出。

步骤 2

油菜心儿切碎，同红色彩椒及杏鲍菇丁翻炒均匀，装盘。因为是给小小朋友做的，所以菜都尽量切的比较细，炒的火候也大些；备好柠檬。

步骤 3

厨房纸巾简单擦去鱼肉表面多余调料，入锅煎。我煎得比较久，怕不熟透小娃吃了拉肚子。表面挤上少许柠檬汁去腥，就可以出锅装盘啦！搭配上小米燕麦粥，快手午餐完成！

煎三文鱼配时蔬的小贴士

我这是准备的小娃的午餐，所以使用调味品尽量的少，如果是大人吃，就有更多的空间可以发挥啦！

菜谱创建时间：2016-06-27 22:21:43