紫薯全麦饼

作者： 菲_Joanna

简单的一道主食，特意做的小一点方便吃，哈哈

用料

• 紫薯 几个
• 全麦面粉 适量，根据做的数量多少决定
• 酵母 少许

紫薯全麦饼的做法步骤

步骤 1

全麦面粉加上酵母，和面和到软硬适度。放一个盆里盖上保鲜膜室温发酵到两倍大。（我用的淘宝买的黑小麦全麦面粉）

步骤 2

提前蒸好的紫薯（我用的剩的蒸紫薯）剥皮碾成泥，团成一个个大小适中的小球。

步骤 3

发酵好的面团平均分成N分，每份也是揉成小球状，然后按扁，每份面团大小和紫薯球大小相似。

步骤 4

包法，按扁的面团上放好一个圆的紫薯球，跟包汤圆一样的方法，包成一个球形，然后揉圆了按扁。用平底锅或电饼铛烙熟，因为馅是熟的，很快就熟了。

菜谱创建时间：2016-05-28 18:15:23