紫薯去皮,切片放蒸锅蒸。
地瓜去皮,切片放蒸锅蒸。
蒸好捣成泥,可以放点糖或者蜂蜜。
加入木薯粉,不要一次性加够,要分次加入。建议大家带一次性手套喔。不然满手面糊会崩溃的喔。^_^揉成干的有弹性的面团就算成功啦。紫薯泥会偏干,慢慢加入少量温开水,直到揉进足量淀粉为止。
切丁。找个大案板和大盆子,分别撒些面粉,分别把面团搓成细条切丁。
记得吃不完的,装盒子放冰箱速冻喔^ _ ^
煮芋圆。锅里烧开水后放入芋圆,等个四五分钟左右,全部芋圆浮上水面捞出放入准备好的凉开水,这一步可以使芋圆更Q。从凉开水中捞出加入你们喜欢的红豆阿、薏米、西米…想吃啥就加啥。美味的甜品就大功告成啦。啦啦啦。是不是心动啦💓,刚快动手吧^_^
南瓜蒸的话水分会比较多。建议可以干锅炒下。地瓜会比较适中,不要加水。紫薯偏干,所以揉面团时,慢慢加入一点点的温开水。千万不要一次性加入。不然可能会太湿了^_^