鸡胸肉切片,加盐腌一下。大葱切段,放入锅内煎一下,然后把鸡胸肉和虾放进去一起煎炒。 这样可以去除鸡腥味,增加大葱的味道。
洋葱切细,越细块越好。
用烧烤用的夹板直接把辣椒放在火上烤,差不多的时候拿下来用刀刮去烧焦的部分。
切碎辣椒,加入桃子酱,美乃滋,酱油,砂糖后搅拌做酱料。 (感觉洋葱切不细的,可以这个步骤直接加进去搅拌吧,反正后面也要混合的)
加入洋葱碎和酱料拌匀
越南包饭用蔬菜(目测有黄红彩椒,黄瓜,胡萝卜丝)切成同样大小。大侠切碎,鸡肉撕碎。
混合蔬菜和肉,与酱汁一起拌匀。同时在煎锅内刷一层油,把面包烤脆。
烤好的面包上放沙拉,如果不够辣可以补点洋葱丝和辣椒。 这样就完成啦!